Sabtu, 23 Agustus 2008

“BUAH PEDAS” PENOPANG HIDUP YANG SEMAKIN “PEDAS”

KEKAYAAN INDONESIA DENGAN REMPAH – REMPAH MEMANG MENJADIKAN NEGERI INI TERJAJAH SELAMA RATUSAN TAHUN SILAM OLEH BERBAGAI NEGARA DARI BELAHAN DUNIA EROPA. HAL INI DIKARENAKAN BEGITU PENTINGNYA REMPAH – REMPAH BAGI KEBUTUHAN HIDUP SEHARI – HARI. REMPAH – REMPAH SELALU MENJADI PELENGKAP YANG MAMPU MEMBUAT HIDANGAN MENJADI BERCITA RASA TINGGI DAN MEMBUAT SELERA MAKAN BERTAMBAH. SELAIN ITU PULA, HARGA KOMIDITAS INI JUGA RELATIF MAHAL DIPASAR INTERNASIONAL. SEHINGGA BANYAK DICARI OLEH PENDUDUK DIBERBAGAI BELAHAN DUNIA.

SALAH SATU DARI REMPAH – REMPAH TERSEBUT ADALAH LADA ATAU DENGAN NAMA LOKAL DIBERBAGAI DAERAH DENGAN SEBUTAN MARICA, SAHANG DAN LAIN – LAIN. BUAH PEDAS INI MENJADI SEBUAH TANAMAN PERKEBUNAN YANG BANYAK DITANAM DI DI KALIMANTAN TIMUR, SEPANJANG JALAN NEGARA SUKARNO HATA ANTARA KOTA MADYA BALIKPAPAN DAN KOTA MADYA SAMARINDA. BANYAK MASYARAKAT MENGGANTUNGKAN HIDUP DENGAN BERCOCOK TANAM BUAH YANG MEMBERI RASA PEDAS PADA MAKANAN INI. WILAYAH YANG BANYAK DITANAM DISEKITAR KECAMATAN SAMBOJA DAN LOA JANAN KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA, YANG TERLETAK PERSIS DI JALAN ANTARA BALIKPAPAN – SAMARINDA. WILAYAH INI MERUPAKAN MASYARAKAT PENGHASIL LADA YANG TELAH MENGGANTUNGKAN HIDUP DARI HASIL PERKEBUNAN LADA, DAN INI TELAH TERJADI SEKITAR BERPULUH BAHKAN HINGGA RATUSAN TAHUN SILAM.

TANAMAN MERAMBAT INI TELAH DIGELUTI SECARA TURUN TEMURUN OLEH MASYARAKAT DIKAWASAN INI (SAMBOJA - LOA JANAN), MEREKA SEBAGIAN BESAR TERDIRI DARI MASYARAKAT PENDATANG YANG DIDOMINASI OLEH ORANG – ORANG BUGIS YANG MERANTAU ADA YANG SUDAH BERMUKIM SEJAK RATUSAN TAHUN SILAM ATAUPUN MEREKA YANG BERMUKIM BEBERAPA PULUH TAHUN SILAM. BERCOCOK TANAM LADA TIDAK PERLU KETERAMPILAN KHUSUS DENGAN MELIBATKAN PELATIHAN DARI PEMERINTAH, HAL INI MEREKA LAKUKAN DENGAN MODAL PENGALAMAN DARI KELUARGA/ORANG TUA SERTA PENGALAMAN YANG DIDAPAT DARI MELIHAT MASYARAKAT DISEKITARNYA. DAN MODAL PUN SEADANYA TANPA MEMINTA BANTUAN PEMERINTAH DALAM HAL PENDANAAN DALAM MEMBUKA PERKEBUNAN INI.

PENDUDUK RATA – RATA MEMILIKI 500 – 5000 POHON LADA YANG DIRAMBATKAN PADA SEBATANG TONGGAK YANG TERBUAT DARI KAYU ULIN (TURUS). POHON LADA MULAI BERBUAH SEJAK BERUMUR KIRA KIRA 2 TAHUN, DAN DAPAT BERTAHAN HIDUP HINGGA KIRA – KIRA 20 TAHUN. SELAIN ITU PERAWATANNYA PUN SANGAT MUDAH, HANYA PERLU PERAWATAN SAAT BERUMUR MUDA, YAITU MEMBANTU PENENMPELAN POHON PADA TURUS DENGAN MENGIKATNYA DENGAN TALI. HAL INI UNTUK MENUNTUN PERTUMBUHAN POHON PADA TURUS UNTUK MENJALAR. SELAIN ITU PEMBERSIHAN LAHAN DAN PEMUPUKAN YANG RUTIN. BIBIT TANAMAN DIAMBIL DARI POTONGAN POHON LADA YANG BELUM BERBUAH DENGAN MELIHAT KUALITAS AKAR YANG BAGUS. BIASANYA AKAR YANG MENEMPEL PADA TURUS. PEMOTONGAN DILAKUKAN DUA KALI SEBELUM BERBUAH DENGAN JARAK WAKTU YANG DISESUAIKAN DENGAN KESUBURAN POHON. DAN SEBAIKNYA PEMOTNGAN BIBIT DILAKUKAN PADA MUSIM HUJAN, AGAR PERTUMBUHAN BIBIT LEBIH BAIK. BIBIT INI KEMUDIAN DITANAM, BISA MELALUI PENYEMAIAN TERLEBIH DAHULU HINGGA TUMBUH AKAR MAUPUN LANGSUNG DITANAM PADA TURUS YANG TELAH DISIAPKAN.

HASIL PANEN LADA PERTAHUN SETIAP KELUARGA DI KELURAHAN SAMBOJA DAN LOA JANAN SETIAP 1000 POHON MENGHASILKAN SEKITAR 1000 KG/TAHUN, DENGAN FREKUENSI PANEN 2 KALI SEBULAN. PROSES PEMETIKAN LADA HINGGA MENJADI LADA SIAP JUAL SEKITAR 10 HARI, YAITU PERENDAMAN SELAMA 7-10 HARI PERENDAMAN KEMUDIAN DICUCI UNTUK MENGHILANGKAN KULIT YANG TELAH TERKELUPAS KEMUDIAN TAHAP PENJEMURAN SELAMA 1-2 HARI TERGANTUNG CUACA. BILA LADA TIDAK MENEMPEL KETIKA DIGENGGAM, BERARTI LADA TERSEBUT SUDAH CUKUP KERING. MUSIM PANEN LADA DALAM SETAHUN BIASANYA BERKISAR ANTARA AGUSTUS – DESEMBER KEMUDIAN BULAN JANUARI – JULI MERUPAKAN MUSIM TUMBUHNYA BUNGA HINGGA PERKEMBANGAN BUAH HINGGA SIAP PANEN.

HARGA LADA DIPASARAN LOKAL SAAT INI MASIH DITENTUKAN OLEH TENGKULAK/PENGUMPUL YANG BERASAL DARI PENDUDUK SETEMPAT KEMUDIAN DIJUAL KEPADA AGEN. SEHINGGA HARGA PUN TERKESAN MASIH DIPERMAINKAN OLEH MEREKA. KETIKA MENJELANG LEBARAN ATAU SAAT PANEN SEBANYAK HARGA LADA SERING KALI TURUN. KETIKA MUSIM KEMARAU BERKEPANJANGAN DAN KRISIS MONETER PADA TAHUN 1997 HARGA LADA PERNAH MENYENTUH HARGA Rp. 100.000,-/KG. NAMUN PRODUKSI PETANI SAAT ITU SANAGAT MINIM, KARENA FAKTOR MUSIM KEMARAU.

NAMUN LADA YANG PEDAS MERUPAKAN SUMBER PENGHASILAN YANG MAMPU MEMENUHI KEBUTUHAN HIDUP MASYARAKAT. SEMAKIN MAHALNYA HARGA KEBUTUHAN POKOK, PESTISIDA, HERBISIDA, PUPUK TETAP MEMBERIKAN SEBUAH HARAPAN UNTUK MENGHADAPI HIDUP YANG “PEDAS”. MESKIPUN DEMIKIAN BEBAN HIDUP TERKADANG SULIT DIHADAPI KETIKA SEDANG MUSIM TIDAK PANEN LADA. NAMUN KEMANDIRIAN MEREKA DAN KEULETAN PETANI LADA DIWILAYAH INI, PATUT MENJADI SEBUAH CONTOH MASYARAKAT MANDIRI MESKIPUN HANYA DAPAT DIKETAHUI SEBAGIAN ORANG.

MUNGKIN YANG MEREKA BUTUHKAN BUKAN BANTUAN LANGSUNG, TETAPI YANG PERLU MENJADI PERHATIAN PEMERINTAH DAN ORANG YANG BERSIMPATI. AGAR HARGA KEBUTUHAN PERTANIAN DAPAT LEBIH TERJANGKAU DAN KEBIJAKAN MENGENAI HARGA PASARAN LADA YANG SESUAI DENGAN HARGA PASAR YANG SEMESTINYA. SERTA KEMAUAN DARI BERBAGAI PIHAK UNTUK MENUMBUHKAN PERTANIAN BERBASIS INDUSTRI KECIL BUAH LADA AGAR TUMBUH PRODUK BARU YANG DAPAT DIPASARKAN DARI BIJI LADA DIKAWASAN INI. SELAIN ITU MENDAYA GUNAKAN PEMUDA/I SETEMPAT UNTUK TETAP IKUT SERTA DALAM INDUSTRI KECIL.

0 komentar: